El futuro de la tecnología de los invernaderos y la producción de alimentos está en los sistemas de cultivo vertical. El aumento de la población y los cambios en la dieta están impulsando la demanda de productos frescos y locales. Las ideas innovadoras para invernaderos de países como Canadá, Países Bajos y Estados Unidos están mejorando lo que conocemos de la agricultura en todo el mundo para satisfacer esta demanda exponencial.
La agricultura de interior no es nada nuevo, como tampoco lo es la agricultura vertical, aunque con los recientes avances en horticultura a través de la investigación, hemos mejorado la forma de controlar el ambiente interior para producir mayores rendimientos en plazos más cortos.
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La agricultura vertical es algo más que la utilización del espacio en vertical para cultivar más en un espacio más reducido. Se caracteriza por los entornos interiores controlados en los que se cultivan plantas durante todo el año, incluso en los climas más duros. Gracias a la moderna tecnología de los invernaderos, como la iluminación LED y los sistemas de calefacción y refrigeración, los cultivadores pueden aumentar su rendimiento y mejorar la calidad y el sabor del producto.
En las explotaciones de cultivo vertical, las plantas pueden cultivarse de forma hidropónica, aeropónica o acuapónica, lo que reduce la necesidad de sustratos de suelo, que cada vez son más caros y difíciles de conseguir. Las raíces de las plantas crecen en agua oxigenada rica en nutrientes, por lo que estos procesos de cultivo requieren grandes cantidades de agua dulce de alta calidad. Para mitigar esto, la mayoría de las operaciones hacen circular continuamente el agua a través de sus sistemas de cultivo, filtrando y purificando el agua durante el proceso.
Con sólo el 2,5% del agua dulce del mundo y sólo el 1% de ella disponible para los humanos, es importante buscar formas de conservar y reciclar el agua dulce. Moleaer ha desarrollado generador de nanoburbujas específicamente diseñado para mejorar la calidad del agua con el fin de que la agricultura vertical y otras formas de agricultura y horticultura más sostenible. Esto se consigue aumentando los niveles de oxígeno disuelto en la zona de las raíces, lo que mejora la absorción de nutrientes por parte de las plantas y reduce y previene enfermedades, como el Pythium o la Phytophthora. Los resultados han demostrado que, en muchos casos, esto ha permitido reducir los ciclos de cultivo y aumentar el rendimiento de las cosechas. Además, al aumentar la absorción de nutrientes y reducir la presión de las enfermedades, los agricultores podrían reducir el uso de fertilizantes sintéticos y productos químicos. Además, las propiedades de las nanoburbujas y su comportamientos únicos rompen y evitan la generación de biopelículas en las tuberías de riego, alargando la vida de los emisores y reduciendo el uso de agentes químicos nocivos.
En 2021, Moleaer recibió dos premios de Zenith Global en el Vertical Farming World Awards para la mejora de los cultivos y del rendimiento debido a estos beneficios para la agricultura vertical.
